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這ㄍ真ㄉ要非常小心~因為市面上真ㄉ到處都有~
10元麵包便宜又大碗 吃了要小心傷身
10元麵包店靠著薄利多銷，搶佔市場，但是現在麵粉和小麥明明都悄悄的漲價，竟然還有麵包降價促銷，營養師說，市面上這些便宜麵包，可能是因為 業者把發 粉和酵母菌的比例調高，如果消費者常其食用，恐怕會傷胃，甚至造成心血管 疾病。
看起來可口又便宜的10元麵包，買回家撕開，卻發現麵包內部空空洞洞，並且縫隙特 別多，中國醫藥大學附設醫院營養師呂孟純表示，這是因為麵包裡面加入過量 的發粉和酵母菌，酵母本身含磷量比較多，吃多了容易脹氣又傷胃，而且對於一些罹 患腎臟 疾病的病人，比較不建議使用。 其實比較10元麵包和普通麵包，很明顯的前者比較 蓬 鬆，內部的氣泡縫隙比較大，而普通麵包質地細緻、氣泡縫隙比較小，營養師說因為 麵粉不斷漲價，有些麵包店店為了節省成本，常加入大量發粉或者酵母菌取代 ，讓麵 包看起來又圓又大。 另外，麵包師傅表示，其實酵母用太多也不行，會有一股 味道， 但是很蓬鬆的麵包，確實是因為使用酵母才會蓬鬆起來，所以看起來很美味的10元麵 包，在製作過程，加入大量發粉取代麵粉，來降低成本提高獲利， 雖然又大又 便 宜， 不過還是提醒民眾，千萬不要貪小便宜，而失去了健康。
10元麵包便宜又大碗 吃了要小心傷身
10元麵包店靠著薄利多銷，搶佔市場，但是現在麵粉和小麥明明都悄悄的漲價，竟然還有麵包降價促銷，營養師說，市面上這些便宜麵包，可能是因為 業者把發 粉和酵母菌的比例調高，如果消費者常其食用，恐怕會傷胃，甚至造成心血管 疾病。
看起來可口又便宜的10元麵包，買回家撕開，卻發現麵包內部空空洞洞，並且縫隙特 別多，中國醫藥大學附設醫院營養師呂孟純表示，這是因為麵包裡面加入過量 的發粉和酵母菌，酵母本身含磷量比較多，吃多了容易脹氣又傷胃，而且對於一些罹 患腎臟 疾病的病人，比較不建議使用。 其實比較10元麵包和普通麵包，很明顯的前者比較 蓬 鬆，內部的氣泡縫隙比較大，而普通麵包質地細緻、氣泡縫隙比較小，營養師說因為 麵粉不斷漲價，有些麵包店店為了節省成本，常加入大量發粉或者酵母菌取代 ，讓麵 包看起來又圓又大。 另外，麵包師傅表示，其實酵母用太多也不行，會有一股 味道， 但是很蓬鬆的麵包，確實是因為使用酵母才會蓬鬆起來，所以看起來很美味的10元麵 包，在製作過程，加入大量發粉取代麵粉，來降低成本提高獲利， 雖然又大又 便 宜， 不過還是提醒民眾，千萬不要貪小便宜，而失去了健康。
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