簡單易作的感冒茶幫你預防感冒、消除不適
忽冷忽熱多變的季節裡,一不注意就容易讓感冒找上身,此時就得常常求助於醫生,讓已感冒的身體能得到治療。如何讓身體的抵抗力變強,預防感冒找上自己?在港澳一帶都會利用一些常見的食材、中藥來製作感冒茶,增進身體機能。像是沖泡後,清熱解毒的金銀花茶;保健潤候的澎大海;能清潤肺部的羅漢果茶;而在市場上常見的蔬果也能增強免疫力、預防感冒喔!像是生薑,搭配著藥材,就能讓身體的循環變好;蔥白與大蒜一起煮水成湯汁,除了能讓身體暖和外,也能舒緩感冒不舒適的身體。

德強老師這次將這些茶飲整理起來,教大家如何簡便的做出預防感冒與舒緩身心不適的健康茶飲,讓大家能容易而又簡單的做到保健工作
 
提高抵抗力輕鬆準備有一套
 
想要煮出好喝而又能預防感冒的飲品,除了一般常見的中藥材外,也有許多蔬果能增強身體的抵抗力,同時也能在感冒時,舒緩身體上不舒服的症狀。富含維他命C的柳橙與檸檬,以沸水沖煮,能舒緩感冒時身體上不舒服的感覺;乾貨的市場裡常見的柿餅,在中國的養生食材中更是絕品,它從蒂頭、柿葉、柿肉到外面那層糖霜都具有養生之效,能滋養潤肺部,也具有保養喉嚨的功能。快感冒時,喝點薑汁出出汗,能讓因感冒而不舒服的身體,達到舒緩。此外,梨子也是種保健養生的食材,這些普通且能在市場即可買到的食材,都能對抗感冒,減輕不適,更棒的是準備起來毫不費力。而一些耳熟能詳的中藥材,與常見蔬果食材一起搭配,更能提高身體的抵抗力與免疫力。接下來將介紹各種常見的蔬果與藥材,讓大家了解平常生活中有哪些蔬果、藥材能提高身體機能預防感冒。
感冒預防茶
 
材料:
板藍根 30公克、大青葉 30公克、白菊花 10公克、金銀花 10公克、水 2000㏄(約五碗水)

作法:
1.
取一乾淨碗盆,將所有材料放入盆中後用冷水(份量外)泡洗兩次,並瀝乾水份備用。
2.
取一乾淨陶壺,將作法1的所有材料放入陶壺中備用。
3.
再於作法2中加入水2000㏄後熬煮,待煮至沸騰後轉小火熬煮約20 分鐘。
4.
將作法3的湯汁過濾後即可飲用。

喝杯茶簡單預防
板藍根在《本草便讀》中也稱之能:「清熱解毒」,頭痛或喉嚨痛時,亦可服用來清熱預防,在中醫用藥理論中常與金銀花、連翹、牛蒡子等中藥材一起入藥,但因板藍根本身的具有藥性,建議事先請教中醫師再使用。
檸檬蜜茶
 
材料:
蜂蜜 100公克
檸檬 1
600




作法:
1.
檸檬洗淨瀝乾水份後,帶皮切片備用。
2.
取一陶鍋,將作法1的檸檬片放入鍋中備用。
3.
600㏄的水煮至沸騰後,將沸水沖入作法2 的陶鍋中。
4.
再加入蜂蜜,蓋上鍋蓋,燜約十分鐘即完成。

喝杯茶簡單預防
檸檬是種具有高度鹹性的水果,被認為是很好的水果,能夠舒緩並預防咳嗽,且富含維生素C,可以增加身體的免疫力。
魚腥草茶
 
材料:
魚腥草 15公克
冰糖 30公克
800

作法:
1.
魚腥草洗淨瀝乾水份備用。
2.
準備一乾淨陶壺,將作法1的魚腥草與800㏄的水放入壺中煮至沸騰。
3.
轉小火續煮約20分鐘後,過濾倒入碗中,加入冰糖即可。

喝杯茶輕鬆舒緩
魚腥草有抗菌、抗病毒的功能,因感冒而高燒不退、心情也很煩燥的時候,飲用此茶飲,可以舒緩不舒服,讓心情能舒適一點。
銀花山楂湯
 
材料:
金銀花 10公克
山楂 10公克
蜂蜜 45公克
600

作法:
1.
取一鍋,將金銀花與山楂放入鍋中,加入水600㏄煮至沸騰。
2.
轉小火續煮約10分鐘,過濾至乾淨的碗中。
3.
再於作法2的碗中加入蜂蜜,一起攪拌均勻即可飲用。

喝杯茶輕鬆舒緩
金銀花可以清熱解毒,中醫常常用來治療流行性感冒、上呼吸道感染,而山楂則有開胃活血的效用。
板藍根茶
 
材料:
板藍根 20公克
甘草 10公克
300
作法:
1.
板藍根洗淨瀝乾水份備用。
2.
取一乾淨茶杯,放入作法1的板藍根與甘草,備用。
3.
300㏄的水煮沸後,沖入作法2的茶杯中,燜約10分鐘即可飲用。

喝杯茶輕鬆舒緩
板藍根對紓解頭痛、喉嚨痛有不錯的效果,此茶能減輕因為流行性感冒所帶來的身體不適,亦有增強免疫力的效果。
影音食譜教學
 




許多幾乎家庭都有菲傭或外傭,因文化關係所烹飪出來的菜色不見得家裡老一輩的家人所能接受,所以這次我們來教瑪麗亞做簡易台菜。
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